Bei uns im Restaurant steht Chef Jan selbst in der Küche. Gemeinsam mit seinem engagierten Team bereitet er wechselnde Schlemmermenüs und à la carte zu. Dabei kommt es dem Chefkoch auf frische, saisonale Produkte aus der Region an, eine gute Qualität bei Fleisch und Fisch und eine Zubereitung, die mal klassisch, aber auch mal etwas exotischer sein darf. So findet man auf unserer Karte je nach Jahreszeit Gerichte mit Spargel, Pfifferlingen oder auch mal besondere Wildgerichte.
Bei der Wahl des passenden Weines ist das Team im Service gerne behilflich. Viele unserer Weine stammen von Winzern des heimischen Anbaugebiets, der Mosel.
